Scotland4me.net |
![]() |
”Recept | |
![]() ![]() |
Zucchini och Stilton soppa 2lbs grated zucchinier, diced potatisar 12oz, 1 hackade purjolök, varulager för grönsak 1.5pts, 6oz stilton, .5 halv liter dubbel grädde, 1 tbspolja | ||
Värma olja försiktigt, addera grated zucchinier, den diced potatisen, hackad purjolök och röra grönsaker till täckt i olja. Addera varulageret. Kocken till potatisar finnas mjukt. Liquidise. Föra baksida till kokar. Fatta av värmen och addera stilton, röra, tills du smältas. Koka inte hos denna scen. Addera grädde och värma försiktigt innan du betjänar. | |||
![]() |
Morot- och Cuminsoppa 1 tbspnolja, 1 hackade löken, 1.5lbs hackade morötter, cumin för 2 tspn, varulager för höna 1.5pts eller grönsak, .5pts-mjölk |
||
Värma olja försiktigt, addera löken och morötter, röra alltså täckmantel och svettas för 5 protokoll, addera cumin och kocken för mer avlägsen 1 minut. Addera varulageret och föra till koka. Simmer för 10 protokoll. Liquidise återkomst till värmen och rör i mjölken. Säsong såsom fordrat. | |||
![]() |
Festive Gammon 1 gammonfog mörkt brunt socker 3oz. 1 torra senap för tspn, pineapplefruktsaft för 5 tbsps, Glace körsbär, kryddnejlikor |
||
Förlägga fog i stor saucepan och täckmantel med friskt kallt vatten. Föra långsamt till koka och ta bort någon scum såsom den stiger. Täckmantel och simmer försiktigt, tills du cookeds - tajma 20 protokoll för varje 1lb plus ett annat 20 protokoll. När gammonfog finnas cooked tar bort alltifrån pannan. Ta bort yttre hud med en skarp spetsig kniv, tjog fettet i en diamantmodell. Pierce körsbären med kryddnejlikor och dubben över tjogmötet för gammon var. Blanda socker, senap och fruktsaft och borsten över fog i en rostningburk. Kock i ett måttligt ugngasmärke 4 eller 180° för ca 15-20 protokoll. Betjäna heller hett eller kallt. | |||
![]() |
JulPudding 1 vanliga mjöl för kopp, .5 jämnar tspnbicard av soda, 1 koppsuet (grönsak) eller 4oz grated smör, 1 kopp av varje av följa - currants, russin, sultanas, brödsmulor demerarasocker, grated moroten, grated potatis, .5 tspn blandade kryddan, storlek 3 för 2 ägg. |
||
Du skar fordrar en 2.5 halv liter puddingbasin som smörjas väl. Sift mjöl och bicarden av soda in i en stor blanda bunke, addera kvarvarande ingredienser och blanda väl. Skeden in i den inoljade bunken och täckmantel med cirkeln av greaseproof papper lägger alltså folie över toppen av bunken och imma för 3 timmar som lägger basinen in i ett upturned tefat eller trivet. | |||
Recept alltifrån gråa respit, Fife |