TONNO E PATATA FISHCAKES
6 grandi patate, sbucciate e tagliate approssimativamente
un burro dalla 1 oncia
7 once possono tonno in salamoia, vuotata
4 once si sono sfaldate mandorle
3 Tblsps. Prezzemolo fresco tagliato
3 Tblsps. Farina pura
Sale e pepe
Olio per friggere
6 coscie del pollo
un broccolo dalle 8 once
un burro dalle 2 once
una farina pura dalle 2 once
latte della pinta del ¼
azione di pollo della pinta del ½
1 oncia ha tostato e tagliato le arachidi o gli anacardi a pezzi
formaggio di formaggio cheddar dalle 4 once
2 uova, separate
Noce moscata di recente grattata
pane del granaio delle 8 fette, croste rimosse
burro ammorbidetto 4 once
2 aranci, sbucciati ed affettati
¾ pinta. Latte
2 Tblsps. Zucchero di macchina per colata continua
2 uova, battute
1 Tsp. Spezia mista
Bollire le patate nell'ebollizione, l'acqua salata per 20 minuti. Non vuotare e friggere sopra un a calore ridotto per 2 minuti, quindi schiacciare con il burro fino a che liscio. Incorporare le mandorle, il tonno ed il prezzemolo e la stagione. Dividere la miscela in 8 e formar nei tortini. Non ricoprire di farina quindi frittura nei gruppi nell'olio fino a che dorato. Vuotare sulla carta della cucina e servire caldo.
Coprire le coscie di acqua in una vaschetta, portare al punto di ebollizione quindi coprire ed essere latente per 20 minuti. Vuotare, riservando le azione ed il permesso per raffreddarsi. Rimuovere la pelle e l'osso ed il taglio. Cucinare il broccolo in acqua di ebollizione per 2 minuti. Vuotare allora messo in un piatto ovenproof poco profondo con il pollo. Produrre una salsa usando il burro, la farina, il latte e le azione di pollo. Incorporare i dadi, 1 oncia del formaggio, rossi d'uovo e la noce moscata, aggiunge il sale ed il pepe. Sbattere i bianchi d'uovo fino allo stiff il popolare nella miscela della salsa. Il cucchiaio sopra il pollo ed il broccolo e cuociono per 30 minuti a gas Mk 6/200C
Tagliare il pane in 16 triangoli, burro allora mettono a strati con gli aranci in un piatto ovenproof dalla 1 pinta. Riscaldare delicatamente il latte con lo zucchero fino a appena bollire. Mettere le uova battute in una ciotola di mescolanza e versare il latte sopra, costantemente battendo. Sforzare la miscela dell'uovo sopra il pane e gli aranci e lasciare al basamento per 30 minuti. Spruzzare sopra la spezia e cuocere per 30 minuti fino all'insieme. Intossicare il Mk 4/180C
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