PAKHORA
DORRIE' S-HUHN
1.5 Schalen Kichererbse-Mehl
1 Tsp. Garam Masala
2 Tsps. Salz
½ Tsp. Grundgelbwurz
½ Tsp. Paprika-Puder
1 dürftiges Schale Wasser
1 Nelke Knoblauch (zerquetscht)
4 Schalen hackten Mischgemüse
Öl für das Frittieren
Brokkoli (Kasserolleteller zeichnen)
2 Schalen gekocht und gehacktes Huhn
2 Zinn Creme der Hühnersuppe
1 Schale Majonäse
1 tsp. Zitronensaft
½ tsp. Currypulver
½ Schale weiche Brotkrumen
½ Schale zerriebener Käse
2 x 12.3 Unze-Pakete gefrorenes kurzes Kruste-Gebäck
Geschlagenes zu glasieren Ei
1 Kochapfel, entkernt und geschnitten
2 Unze-Pilze, geschnitten
½ Unze-Margarine
10 Unze Sausagemeat, erwichen
2 Tblsps. Gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer
Mehl-, garam masala-, Salz-, Gelbwurz- und Paprikapuder zusammen mischen. Das Wasser addieren, das stufenweise einen starken geschlagenen Eierteig bildet. Den Knoblauch innen rühren und gut mischen. Dürfen für 30 Min. stehen dann wieder schlagen. Das Mischgemüse addieren und gänzlich mischen. Teelöffel der Mischung in Öl und in Koch bis goldenes Braun fallenlassen. Auf Küchepapier ablassen. Mit einer eintauchenden Paprikasoße dienen.
½ selbststeigendes Mehl kann benutzt werden, um ½ Kichererbsemehl zu ersetzen.
Den Brokkoli teilweise kochen, um einen eingefetteten Kasserolleteller zu zeichnen. Abdeckung mit dem Huhn. Mayo, Zitronensaft und Currypulver zusammen mischen. Über das Huhn gießen und mit zerriebenem Käse besprühen. Mit Brotkrumen übersteigen und für 35-40 Min. am Gas M 3/180C backen
Die Äpfel braten und Pilze in der Margarine dann mischen in anderen Bestandteilen. Das Gebäck heraus rollen und sechs 5 '' Kreise und sechs 3“ schneiden. Spoon die Füllung auf die großen Kreise und die Ränder befeuchten. Kleine Kreise auf die Oberseite setzen und versiegeln. Auf ein eingefettetes Backenblatt setzen und mit geschlagenem Ei bürsten. Für 30 Min. am Gas M 6/200C backen. Heißes oder kaltes dienen
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