CHOWDER DEL POLLO
ATÚN Y SETA SABROSOS
2 patatas grandes
1 cebolla media
mantequilla de 1.5 onzas
harina de 1.5 onzas
acción de pollo de 1.5 PTS
Sal y pimienta
.5 leche evaporada PTS
1 maíz dulce grande de la lata
pollo tajado 8 onzas
1 perejil tajado tblsp llano
1 sopa de seta condensada lata
1 atún de la lata
setas de 2 onzas, rebanadas
queso rallado de 3 onzas
macarrones de 6 onzas
1 cebolla del mediun, tajada
patatas a la inglesa de 1 patata del pkt
2 filetes finos de la carne de venado
2 tblsps. Puerto
1 tblsp. Jalea del Redcurrant
Corteza rallada de la mitad de un limón
Mantequilla para freír
Las patatas de la cáscara y de los dados, la cáscara y la cebolla y el cocinero de la tajada en la mantequilla derretida por 5 minutos pero no broncean. Revolver adentro a la harina y a cocinero por 2 minutos. Agregar la acción y sal y pimienta y traerla a la ebullición. Simmer por 10 a 15 minutos. Agregar el maíz dulce, el pollo y la leche evaporada. El recalentamiento pero no hierve. Servicio asperjado con perejil.
Cocinar los macarrones hasta oferta y drenar. Freír suavemente la cebolla y las setas en un poco aceite de oliva. Poner las setas y la cebolla en un plato de la cazuela. Mezclarse en las pastas, el atún y la sopa. Cocer al horno por 30 minutos en el gas Mk 3/180C. Mezclar el queso rallado y machacó las patatas a la inglesa de patata y las asperjan sobre la mezcla de las pastas, vuelven al horno y cuecen al horno para 10 minutos más.
Freír los filetes en mantequilla hasta que casi esté cocinado. Agregar la corteza del puerto y de limón y traerla a la ebullición. Agregar a la jalea y a cocinero del redcurrant suavemente hasta que la jalea haya disuelto.
©Scotland4me.net2004-2009