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“Recetas”

PAQUETES DE LOS SALMONES AHUMADOS

PASTEL DE QUESO DE LA COLIFLOR Y DE LA SETA

TORTA DE LA MIGAJA DE LA FRAMBUESA DE APPLE

Rebanadas de color salmón

coliflor

Manzanas verdes

4 pedazos rebanaron salmones ahumados
queso poner crema de 8 onzas
2 Tblsps. Sola crema
2 Tblsps. Rábano picante batido
2 Tblsps. Cebolletas cortadas
Sal y pimienta
8 cebolletas frescas
Cuñas de limón y eneldo fresco a adornar

Base - pasteles del Shortcrust de 4 onzas

Llenando - 1 pequeña coliflor, hervida y triturada
requesón liso de 8 onzas
3 huevos, separados
harina llana de 3 onzas
5 la Florida. crema doble de la onza
setas rebanadas 3 onzas
2 cebollas del resorte, cortadas en trozos pequeños
Sal y pimienta
Rociada Tabasco

El rematar - mantequilla de 1 onza
harina llana de 1 onza
10 la Florida. leche de la onza
setas rebanadas 1 onza

harina llana de 6 onzas
mantequilla de 4 onzas
azúcar de echador de 3 onzas
almendras de tierra de 1 onza
1 yema de huevo
1 libra. Manzanas de cocinar
Corteza y jugo rallados de 1 limón
1 Tsp. Cinamomo de tierra
azúcar suave de 3 onzas Brown
frambuesas congeladas frescas o desheladas de 8 onzas

El rematar - harina llana de 8 onzas
mantequilla de 6 onzas
azúcar del Demerara de 4 onzas
1 tsp. Jengibre de tierra
.5 tsp. Coriandro de tierra
Crema a servir

Poner los salmones en un tablero. Mezclar juntos el queso poner crema, el rábano picante, las cebolletas cortadas y el condimento en un tazón de fuente. Dividir la mezcla uniformemente entre las rebanadas de color salmón y envolver el redondo de color salmón el relleno. Enfriarse por 30 minutos. Momentos antes de la porción envolver 2 cebolletas largas alrededor de cada paquete. Servir con las cuñas de limón y el eneldo.


Alinear la” lata 8 con los pasteles. Mezclar la coliflor con requesón, yemas de huevo, las cebollas del resorte, la harina y la crema doble. Agregar los musrooms rebanados, Tabasco y el condimento. Batir las claras de huevo y doblar a través de la mezcla. Verter en base de los pasteles de los ths y cocer al horno para 1hr 15 minutos. Para hacer el desmoche hace que una salsa blanca con la mantequilla flour y la leche, agregar las setas rebanadas. Verter la salsa sobre el pastel de queso cocido al horno y servir caliente. Proveer de gas Mk 3/180C

Mezclar juntos la harina, la mantequilla, el azúcar, las almendras y la yema de huevo para hacer una pasta. Presionar en 8” lata flojamente basada y frialdad. La cáscara, base y taja las manzanas. Cocinar en una cacerola cubierta con un pequeños jugo y cocinero de limón hasta apenas blando. Agregar el cinamomo, corteza de limón y azúcar marrón y licencia para refrescarse levemente. Cocer al horno la base por 20 minutos. en el gas Mk 6/200C. Bajar el horno a Mk4/180C. Cucharear la mezcla y las frambuesas de la manzana encendido para basar. Para hacer que el desmoche frota la mantequilla en la harina. Agregar el azúcar y las especias. Revolver adentro 2-3 Tblsps. La agua fría y la mezcla con un cuchillo labran aterronado. Cuchara sobre la fruta y el nivel. Cocer al horno por 35-40 minutos. Refrescarse en la frialdad de la lata por 3 horas. antes de quitar la lata y el servicio con crema.

Recetas de Grace Gray del Fife
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