HÍGADO PICANTE
salchichas de 1 libra
8 cebollas pequeñas (cuarteadas)
1 ajo del clavo (machacado)
2 Tblsps. Salsa de soja
1 vinagre de Tblsp
Miel determinada de 2 Tblsps
1 puré del tomate de Tblsp
Sal y pimienta
1 cebolla, pelada y tajada
1 ajo del clavo, pelado y machacado
1 cúrcuma llana de Tsp
1 azúcar marrón suave llana de Tsp
2 cacahuetes salados Tblsps, tajados
1 polvo de chiles llano de Tsp
1 libra pare el hígado
La Florida 7. Leche de la onza
1 Bayleaf
Sal y pimienta
pan de 8 rebanadas
Mantequilla
1 plátano maduro, triturado
fechas de 4 onzas
1 huevo
leche de 1 pinta
1 tsp. Especia mezclada
2 Tblsps. Azúcar
Coloque las salchichas en una lata de la asación y cueza al horno por 15 minutos. Elimine la grasa. Arregle las cebollas en la lata. Mezcle juntos el resto de los ingredientes y cepíllelos sobre las salchichas y las cebollas. Cueza al horno para 15 minutos más, rociando a medio camino, hasta que se broncean las salchichas. Provea de gas Mk 5 190 C
Fría suavemente la cebolla y el ajo hasta que suavidad. Agregue la cúrcuma, el azúcar marrón, los cacahuetes y el polvo y el cocinero de chiles por 2 minutos. Agregue el hígado rebanado y fría rápidamente en ambos lados. Revuelva en la leche, agregue el bayleaf y el condimento. Cubierta y simmer por 20-30 minutos.
Separe el pan con mantequilla, después separe el plátano en la mitad del pan y de la tapa con resto. Corte en triángulos y arregle en un plato ligeramente engrasado del ovenproof. Agregue las fechas. Bata el huevo y la leche junta y vierta sobre los emparedados. Mezcle la especia y el azúcar y aspérjelos en tapa. Cueza al horno por 40-50 minutos hasta firme y de oro. Sirva con crema o natillas. Provea de gas Mk 4 180 C
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