FUNGHI FARCITI DI FORMAGGIO
L'ALBICOCCA DI MENTA TRITA
8 grandi funghi piani
un pangrattato fresco dalle 2 once
una groviera dalle 2 once
1 tblsp. prezzemolo fresco
Piccola spremuta di limone del tsp
burro di aglio dalle 2 once
1 libbra. agnello tritato
lle cipolle dalle 8 once, sbucciate e tagliate
2 once nessuna necessità di impregnare le albicocche
1 tsp del livello. cannella
1 tsp del livello. noce moscata
2 tblsps. Menta fresca, tagliata
1 tsp del livello. Purè del pomodoro
2 tblps livellati. Farina pura
Florida 5. oncia. Succo di arancia
Florida 5. oncia. Acqua
1 cubo di riserva, sbriciolato
Sale e pepe
Per la guarnizione
un pangrattato dalle 2 once
formaggio di formaggio cheddar dalle 2 once, grattato
1 libbra. albicocche fresche, scremate e lapidate
4 tblsps. Inceppamento dell'albicocca
4 uova
1 pinta. Latte
briciole della torta dalle 4 once
zucchero di macchina per colata continua dalle 3 once
Yogurt greco spesso da servire
Asciugare i funghi e rimuovere i gambi del centro. Tagliare questi a pezzi e mescolar con la spremuta del pangrattato, del formaggio, del prezzemolo e di limone. Imballare la miscela nei funghi. Fondere il burro e versare sopra le parti superiori. Messo sotto la griglia per circa 5 min. lavorare al formaggio sta bollendo.
Brown la tritatura ed aggiunge il purè della cipolla, delle albicocche, della cannella, della noce moscata, della menta e del pomodoro ed è latente delicatamente per 5 min. incorpora la farina, il succo di arancia, l'acqua ed il cubo di riserva. Portare al punto di ebollizione e coprire ed essere latente per 15-20 min. del cucchiaio in 1 grande o 4 diverso piatti. Mescolare insieme la guarnizione degli ingredienti e spruzzare sopra la parte superiore. Disporre sotto la griglia fino a fondere il formaggio e colore marrone dorato.
Organizzare le albicocche in 1.5 pinte. il piatto ovenproof e dà l'inceppamento a cucchiaiate sulla parte superiore. Separare le uova e battere tre tuorli con l'uovo intero di I. Sforzare nel latte ed incorporare le briciole della torta. Versare delicatamente sopra la frutta. Il permesso da levarsi in piedi per circa 30 min. cuoce a metà della latta di torrefazione riempito di acqua per 1.5 ore a gas Mk 2/150C. Sbattere i bianchi d'uovo fino allo stiff e delicatamente aggiungere lo zucchero. Riguardare la parte superiore della crema di meringa e cuocere per un servire più ancora di 20 min. caldo con il yogurt greco.
©Scotland4me.net2004-2009