BLUMENKOHL-UND KÄSE-SUPPE
KRÖTE IM LOCH
1 Unze-Butter
1 Zwiebel, abgezogen und geschnitten
1 kleiner Blumenkohl, geschnitten
Guter Klemmekreuzkümmel
1 Tblsp rote Linsen
1.5 PTS-Gemüse oder Huhn-Vorrat
Cheddarkäse 2oz oder Stilton Käse
4 Unze-normales Mehl
Salz
1 Tsp-Senfpuder
1 Ei
.5 PTS-Milch
1 lbs-Schweinswürste
1 kleine Zwiebel, abgezogen und gehackt
4 Tomaten, geviertelt
Gas Mk7 220C
Für den Rumsirup
Zucker 3 Unze-Brown
Unze-Dunkelheit-Rum mit 4 Flüssigkeiten
.5 Niveau tsp-Zimt
Saft einer kleinen Zitrone oder der Orange
Für den Fruchtsalat
Daten 8oz, halbiert und Steine entfernt
6 Cementines
schwarze Trauben 8oz, halbiert und Zacken entfernt
2 Unze-vollständige Haselnüße, geröstet und zerquetscht
Die Butter in einer großen Wanne schmelzen. Zwiebel, Blumenkohl und Kreuzkümmel addieren. Bis Weiche aber nicht Braun braten. Die Linsen und den Vorrat innen rühren und zum Blutgeschwür holen. Hitze verringern und für 30 Min. kühle etwas dann Püree sieden. Zurückgehen, um den Käse kurz vor Umhüllung innen zu erhitzen und zu rühren. Würzen, um zu schmecken.
Das Mehl, das Salz und den Senf in eine Schüssel sieben. Einen Brunnen und einen Tropfen des Eies bilden. Das umgebende Mehl mit einem hölzernen Löffel mischen, die Milch stufenweise addieren und gut schlagen, bis glatt. Die Würste in einem ovenproof Teller ordnen und für 10 Min. auf dem Spitzenregal kochen. Den Teller entfernen und Zwiebel und Tomaten addieren. Über den geschlagenen Eierteig dann gießen und für 40 Minuten bis den gestiegenen und goldenen Brunnen kochen.
Den Sirup in den Steigungen zusammen erhitzen aber nicht kochen, oder Rum kann anzünden. Die zugebereitete Frucht in einen Glasteller setzen, über den Sirup gießen und 3-4 Stunden lang marinieren dürfen.
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