PÂTES FORTES ET PIQUANTES DE TOMATE
FOIE ET OIGNONS CUITS PAR CASSEROLE
PUDDING TRIPLE DE MORCEAU DE CHOC AVEC DE LA SAUCE À CHOC
400 tomates de bidon de GM
1 TSP. Basil sec
1 Tbsp. Purée de tomate
1 Tbsp. Sucre de Brown
TSP 2. Vinaigre
pâtes sèches 8 par onces
beurre d'once de ½
1 oignon, légèrement coupé en tranches
lard fumé Lardons de 3 onces
1 clou de girofle d'ail, écrasé
1 TSP. Thym sec
le foie de 8 agneaux d'once
Sel et poivre
1 Tbsp. Farine
1 Tbsp. Vinaigre balsamique
1 Tbsp. Granules de sauce au jus
Pour le pudding
farine de SR de 5 onces, poudre de cacao de 1 once
1 TSP. Levain en poudre
sucre mou de 4 onces Brown
beurre de 4 onces. 2 oeufs
1 Tbsp. Confiture de framboise
3 Tbsp. L'eau chaude
plaine de 4 onces, lait et chocolat blanc, coupés ou points de polka
noisettes de 2 onces, coupées
Pour la sauce
chocolat simple de 4 onces
2 Tbsp. Sirop d'or
beurre de 1 once, 2 Tbsp. L'eau
Essence de vanille de TSP de ½
Mettre les tomates bidon dans une casserole et ajouter les ingrédients restants excepté les pâtes. Chauffer doucement jusqu'à ce que bouillant alors le simmer pendant 10 mn faire cuire les pâtes en bouillant l'eau salée puis vidanger et ajouter à la sauce tomate. Remuer bien et servir avec du fromage râpé.
Fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter l'oignon, le lard, l'ail et le thym. Faire cuire pendant 2 ou 3 mn de saison la farine avec du sel et le poivre et enduire légèrement le foie puis ajouter à la casserole et au brun pendant 5 mn de mélange les granules de sauce au jus avec le ½ pinte. de l'eau bouillante et ajouter le vinaigre balsamique. Ajouter à la casserole et apporter de nouveau à l'ébullition. Servir avec de la purée de pommes de terre.
Bassin de pudding de 1.5 pinte, puits graissé. Combiner tous les ingrédients de pudding, à moins que le chocolat et les écrous dans une cuvette et un battement jusqu'à ce que lisse. Ajouter le chocolat et les écrous et verser dans le bassin de pudding nivelant le dessus. Couverture avec le papier étanche et la vapeur pendant 2 heures. Chauffer doucement les ingrédients de sauce au-dessus d'une casserole d'eau chaude puis les battre jusqu'à ce que lisse. Servir au-dessus du pudding.
©Scotland4me.net2004-2010