Scotland4me.net
”Recept

MINESTRONESOUP

MOROTPLUMPUDDING

DRAGON GLASAD HÖNA

Minestroni soup

Morotjulpudding

2 pund skinkaShank
1 lagerblad
2 stora lökar som halveras
1 Tblspn olja
1 vitlökkryddnejlika som är krossad
2 Leeks som tvättas och huggas av
3 morötter som skalas och huggas av
4 selleripinnar som huggas av
3 uns kål som strimlas
Stora Tintomater
1 Tblsp tomatpuré
Lilla CanHaricotbönor
2 uns fryste ärtor
2 uns lilla pastaShapar
Parmesanost till serven

1 kupa totalt mjöl
1 jämna Tspn bikarbonat av sodavatten
1 kupa Suet
1 kupa vinbär
1 kupa russin
1 kupa Sultanas
1 kupa brödsmulor
1 kupa Demerarasocker
1 kupa den Grated moroten
1 kupa den Grated potatisen
1 Tspn blandade krydda
2 ägg som slås
2.5 liter puddingform

Höna 4 portionr
1 Tspn torkade dragon
2 uns smör
FÖR KLUMPARNA
8 uns huggen av lök
2 uns smör
6 uns brödsmulor
Grated skal av en stor citron
Tblspns huggen av Parsley 3
1 ägg
6 Streaky baconRashers
5 Fl. uns. Vispgrädde
Stekhet Tin
Gasa Mk 5 190C

Sätt skinkashanken in i ett stort panorerar med lagerbladen och 1 lök. Häll över pts 2. bevattna, täcka och puttra för 1 timme. Att reservera för avrinning som är alla, lagerför. Hugga av upp skinkan och reservera. Värma oljan i ett stort panorerar och hugger av den resterande löken och tillfogar till panorera med vitlöken. Kocken för 3 minuter tillfogar därefter de resterande veggiesna undantar tomaterna och småfisken för mer ytterligare 5 minuter. Tillfoga tomaterna, och purén, skinkan och att återstå lagerför och lagar mat för 30 minuter. Tillfoga bönorna, ärtorna och pastan och kocken för 10 minuter. Serve som hoas som strilas med parmesan.

Blandning som alla ingredienser tillsammans i en bunke skedar därefter in i den förberedda puddingformen. Täcka med plisserat omkullkastar och ångar för 3 timmar.

Mosa tillsammans smöret och dragonen. Förlägga hönan i tinen, flå upp sidan. Spridning dragonsmöret över hönan. Förlägga i centrera av ugnen och baka för 40 minuter. Mellantiden gör klumparna. Laga mat försiktigt löken i smöret för omkring 5 minuter. Ta bort från värma och tillfoga i brödsmulorna, citronskal och parsleyen. Röran samman med det utslagna ägget och formar in i 8 klumpa ihop sig. Sträck baconen och klipp in rullar till hälften därefter upp. Förlägga baconrullarna överst av hönan, efter hönan har varit i ugnen för 10 minuter har ordnat klumparna i den stekheta tinen och. Retur till ugnen för vila av matlagningtiden. 10 minuter för avsluta av matlagning häller krämen över hönan.

Recept vid nådgrå färg av fifen
©Scotland4me.net2004-2009