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 „Rezepte“
GOUJONS DES HUHNS MIT ZWIEBEL RINGEN LAMM-ROLLE

KAFFEEGATEAUX

Goujons des Huhns

Gehacktes Lamm

Kaffee Gateaux

.5 PTS Pflanzenöl
5 Unze selbststeigendes Mehl
1 Ei
3.5 fl.oz. Lager
1 kleine Zwiebel geschnitten in Scheiben
1 tsp Grundkreuzkümmel
1 Brust Huhnschnitt in Streifen
„, Soße eintauchend“
1 Unze Honig
1 tbsp Sojasoße
2 tbsp ölivenöl
1 tbsp Tomate-Ketschup
1 Nelke Knoblauch abgezogen und zerquetscht
1 tsp Paprika-Flocken

1 Pfund gehacktes Lamm
2 Unze Brotkrumen
1 waagerecht ausgerichtetes tsp Salz
1 Ei
1 Unze zerriebener Käse
2 Niveau tbsp Tomate-Ketschup
2 Niveau tbsp natürlicher Joghurt

6 Unze Butter
6 Unze Fußrolle Zucker
3 Eier
6 Unze selbststeigendes Mehl
2 waagerecht ausgerichtete tbsp Körnchen des sofortigen Kaffees
2 tbsp kochendes Wasser
8 Unze Puderzucker
4 Unze Butter

Wärmen Sie öl in einer großen Kasserolle vor. Mischen Sie Mehl und Ei zusammen in einer mischenden Schüssel, addieren Sie stufenweise das Bier und mischen Sie zu einem glatten Geschlagenen Eierteig. Lassen Sie die Zwiebel Ringe in den Geschlagenen Eierteig und dann in das Heißöl fallen. Entfernen Sie, wenn golden und knusperig. Fügen Sie den Kreuzkümmel dem Geschlagenen Eierteig hinzu und rühren Sie sich gut. Lassen Sie die Huhnstücke in den Geschlagenen Eierteig dann das Heißöl für 2-3 Min. Mischung, welche die eintauchenden Soßebestandteile zusammen hervorquellen fallen und dienen Sie in einer kleinen Schüssel auf der Seite der Zwiebel Ringe und der Huhn goujons.

Gasen Sie M 4 350F. Setzen Sie das Lamm, die Brotkrumen, das Salz und das Ei in eine Schüssel. Mischen Sie gut mit der Hand. Auf einem feuchten Blatt Butterbrotpapiers 12 " verbreitete x 8 " die zerkleinernmischung, mischt den Käse mit dem Ketschup und dem Joghurt und streute zerkleinern aus, das ungefähr 1 " ringsum die Seiten läßt. Mit dem fettdichten zu helfen, rollen Sie oben zerkleinern und legen Sie in ein leicht eingefettetes Bratzinn und backen Sie für 1-stündiges.

 

Mischen Sie zusammen sind die ersten 4 Bestandteile und addieren Sie 1 tbsp Kaffee, der mit 1 tbsp kochendem Wasser gemischt wird. Gießen Sie in 2 x in 8 " Sandwichzinn und backen Sie am Gas M 5 für 25 - 30 Minuten. Unterdessen bilden Sie das buttercream mit den restlichen Bestandteilen und mischen Sie mit dem restlichen Kaffee und kochenden Wasser. Wenn die Kuchen kühler Schnitt jeder zur Hälfte diagonal sind und zusammen mit dem buttercream sandwich.

Rezepte durch Grace Gray der Pfeife ©Scotland4me.net2007