CALDO DE POLLO
PTS 2. Acción de pollo
arroz de grano largo de 1.1/2 onzas
Zanahoria cortada en cuadritos Tblsps 2
Apio cortado en cuadritos Tblsps 2
Cebolla cortada en cuadritos Tblsps 2
2 Tblsps. Puerro cortado en cuadritos
1 Tblsp. Jugo de limón
pedazos cocinados 4 onzas del pollo
2 tblsps. Aceite de oliva
300 gms. Pastinacas, peladas y corte en cuñas
6 chalotes, corte en cuñas
500 prendederos del pollo de los gms
100 mls. Vino blanco
200 mls. Acción de pollo
1 libra de harina integral del SENIOR
tsp 2. Levadura en polvo
tsp del ½. Cinamomo de tierra,
tsp del ½. Nuez moscada molida moscada de tierra
pimienta inglesa de tierra del tsp del ½
azúcar de 4 onzas Muscovado
4 onzas líquidas. Aceite de oliva
2 huevos batidos
zanahoria rallada 12 onzas
nueces de 2 onzas
pasas de 4 onzas
coco de 1 onza
9 onzas pueden piña machacada en jugo natural
Poner la acción, el arroz y los vehículos en una cacerola grande. Sazonar con la sal y la pimienta, cubierta y traer a la ebullición. Simmer por 35 minutos. Revolver adentro el jugo y el pollo de limón.
Calentar el ½ del aceite en un plato ovenproof y agregar las pastinacas y los chalotes, cocinero por 5 minutos. Transferencia a una placa. Calentar el aceite restante y cocinar el pollo hasta marrón de oro. Colocar todos los ingredientes en la cacerola y traerlos a la ebullición. Cubrir y cocinar en el horno en el gas Mk 4/180C por 25-30 minutos hasta que se cocine el pollo.
Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón de fuente grande. Agregar los ingredientes restantes y mezclarse bien. Cocer al horno para 1 hora en el gas Mk4/180C en” lata alineada del resorte 9. Irse en lata para refrescarse totalmente antes de quitar.
©Scotland4me.net2004-2009