Weiße Soße mit Butter flour und melken lassen. Von der Hitze entfernen und Creme, Mayo, Zitronensaft, Dill und Petersilie innen rühren. Jahreszeit. In den Lachsen und in den Garnelen sorgfältig falten. Das Gebäck heraus rollen, um länglichen 10“ x 20“ zu bilden. Jedes in 4 schneiden, um 8 x 5“ Quadrate zu bilden. Spoon die Lachsmischung auf die Mitte jedes Quadrats. 2 Ecken von jedem über der Füllung holen, um sich in der Mitte zu treffen. Bürste mit dem geschlagenen Ei und der Presse leicht zur Dichtung. Platz auf eingefetteten Backenblättern und Bürste wieder mit Ei. Für Minute 20 - 25 am Gas M 7/220C backen

Das Öl erhitzen und die Zwiebel, den Sellerie und die Pilze für 5 Minuten in einer großen Wanne leicht braten. Den Vorrat, die Linsen und die Muskatnuts addieren. Zum Blutgeschwür holen dann Hitze verringern und für 30 Minuten sieden, oder bis die Linsen werden gekocht. Die Hiebe in einer leicht geölten Wanne braten, bis gekocht. Die Linsemischung auf einer Platte mit den Hieben auf die Oberseite ordnen.