STILTON E MINESTRA DEL SEDANO
CASSERUOLA DELLA LENTICCHIA E DELLA PANCETTA AFFUMICATA CON LE POLPETTE HERBY
un burro dalla 1 oncia
1 cipolla, sbucciata e tagliata
Un sedano dei 4 bastoni, tagliato
1 porro. Lavato ed affettato
lle patate dalla 1 libbra, sbucciate e tagliate
I.T. 1.5. Azione di pollo
.25 latti dell'I.T.
un formaggio dalle 6 once Stilton, cubato
Sale e pepe
1 tblsp. Olio vegetale
1 cipolla media, tagliata
una pancetta affumicata dalle 10 once Sweetcure ha tagliato in cubi
lle carote dalle 8 once, sbucciate ed affettate
1 minestra di lenticchia condensata del Campbell della latta
lle azione di verdure dalla 1 pinta
4 tblsps. Purè del pomodoro
Sale e pepe
Per le polpette
una farina pura dalle 4 once
un formaggio a pasta molle dalle 2.5 once con aglio e le erbe
Acqua fredda
un burro dalle 4 once
uno zucchero marrone chiaro dalle 4 once
1 tblsp. Sciroppo dorato
avena del porridge dalle 6 once
gocce di cioccolato dalle 2 once
2 once hanno tostato le nocciole
11„ latta di cottura poco profonda di x 7„
Fondere il burro in una grande vaschetta. Aggiungere delicatamente la cipolla, sedano e porro e frittura per 5 minuti. Aggiungere la patata e la frittura per altri 2-3 minuti. Versare dentro le azione e portare al punto di ebollizione ed essere latente per 30 minuti. La miscela del purè allora aggiunge il latte e uno stilton dalle 4 once. Calore delicatamente per fondere il formaggio. Stagione e servire guarniti con il resto del formaggio.
Riscaldare l'olio in una grande vaschetta e delicatamente friggere la cipolla, la pancetta affumicata e le carote per 5 minuti. Incorporare la minestra, le azione di verdure ed il purè del pomodoro. Essere latente per 10 minuti, mescolandosi occasionalmente e la stagione. Mescolare insieme la farina ed il formaggio con abbastanza acqua per produrre una pasta molle. Rotolare in 8 sfere uguali e disporre intorno alla vaschetta. Copertura con un coperchio adatto buono e simmer per altri 20 minuti.
Fondere il burro allora lentamente incorporano lo zucchero e lo sciroppo. Incorporare il resto degli ingredienti. Cucchiaio nella latta e nella diffusione unte uniformemente. Cuocere nel centro del forno per 30 minuti a gas il Mk 4/180C. Contrassegnare in 15 quadrati mentre ancora caldo. Andare per raffreddarsi nella latta finchè il freddo quindi taglio.
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