ZERKLEINERN SIE UND MAKKARONI BACKEN
LAMM UND ROSMARIN PILAFF
8 Unze Makkaroni
1 Zwiebel, abgezogen und gehackt
1 Tblsp. Öl
12 Unze gehacktes Fleisch
1 Nelke-Knoblauch
1 waagerecht ausgerichtetes Tsp. Mischkräuter
14 Unze Dose Tomaten
.25 PTS. Vorrat
Für die Soße: - 1 Unze Butter
3 Tblsps. Mehl
.75 PTS Milch
2 Tsps. Englischer Senf
3 Unze zerriebener Käse
1 Pfund Lamm Rauminhalt berechnet
3 Tblsps. Öl
1 Tblsp. Frischer Rosemary oder 1 Tsp getrocknet
1 Zwiebel, abgezogen und geschnitten
8 Unze brauner Reis
1.25 PTS. Vorrat
8 Unze Zucchini
8 eßfertige Aprikosen
Zitronekeile zum zu dienen
4 Unze selbststeigendes Mehl
1 Tsp. Backpulver
4 Unze Butter
4 Unze Fußrolle Zucker
2 große Eier
Zerriebene Rinde von 1 Zitrone
Füllung: - 2 Unze Butter, 6 Unze Puderzucker,
Saft von 1 Zitrone
Kochen Sie die Zwiebel im öl bis Weiche. Fügen Sie zerkleinern und Knoblauch und braten für 2-3 Minuten, sich rühren die Mischkräuter, die Tomaten und das auf Lager hinzu. Kochen Sie leicht für 20 Minuten aufgedeckt. Kochen Sie die Teigwaren, wenn Sie gesalztes Wasser bis Tender dann Abfluß kochen. Überlagern Sie zerkleinern und das Makkaroni in einem ein 3 Pint ovenproof Teller. Bilden Sie die Soße mit Hälfte des Käses und gießen Sie, über das Makkaroni dann besprühen Sie mit restlichem Käse und backen Sie für 30-40 Minuten am Gas M 6/200C.
Braten Sie das Fleisch im öl, bis braun auf allen Seiten, die in der Mitte den Rosmarin addieren. Entfernen Sie das Fleisch und addieren Sie Zwiebel und leicht Braun. Spülen Sie aus und lassen Sie den Reis ab und fügen Sie der Wanne mit dem Vorrat hinzu und bringen Sie das Fleisch zur Wanne zurück. Abdeckung und simmer für 25 Min. schneiden die Zucchini in starke Scheiben und hacken die Aprikosen und fügen der Wanne hinzu. Reabdeckung und Koch bis die meisten der Flüssigkeit wird aufgesogen. Würzen Sie, um mit Zitronekeilen zu schmecken und zu dienen.
Fett und Grundlinie 2 x 7 " Sandwich-Zinn. Setzen Sie alle Kuchenbestandteile in eine große mischende Schüssel und schlagen Sie gut, bis glatt. Löffel in vorbereitetes Zinn und backen für 30-35 Minuten am Gas M 3 325F. Kühlen Sie ab, auf einer Leitung Zahnstange dann schneiden Sie beide Kuchen in 2 und sandwich die 4 Schichten zusammen mit der Zitronefüllung
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