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 „Rezepte“
LEBKUCHEN NUSSARTIGER SPRÖSSLING-UND KAROTTE-SALAT

ERDNUSS-TROMMELSTÖCKE

Lebkuchen

Karotten

Huhntrommelstöcke

2 Schalen Plain Mehl
.5 Schalen Zucker
4 Unze Butter
1 tsp. Backpulver
1 tsp Grundingwer
1 tsp Mischgewürz
1 tblsp Sirup
1 tblsp Melasse
1 Ei (geschlagen)
Klemme Salz
4 Rind Dörrobst (wahlweise freigestellt)
2 Pfund Laib-Zinn, eingefettet und niedriges gezeichnet

6 tblsps öl
2 tblsps Weinessig
Zerriebene Rinde und Saft von 1 kleiner Orange
1 waagerecht ausgerichteter tsp Kurs-Korn-Senf
Salz und Pfeffer
3 Unze Haselnüße. Geröstet
Rosenkohl 8oz, fein geschnitten
8 Unze Karotten, grob zerrieben
1 Unze Sultaninen

8 Huhn-Trommelstöcke
Kleiner Topf Ebene Joghurt
3 tblsps Crunchy Erdnußbutter
1 tblsp Sojasoße
2 tblsps öl



Sieben Sie alle trockenen zusammen Bestandteile. Reiben Sie in der Butter. Mischen Sie zusammen Sirup, Melasse und Ei zusammen mit 1 Schale dem kochenden Wasser und fügen Sie trockenen Bestandteilen hinzu. Gießen Sie in vorbereitetes Zinn und backen Sie I Stunde lang im Ofen am Gas M 4, 300 F

Mischen Sie zusammen gut, öl, Essig, orange Rinde und Saft, Senf, Zucker und Seasoning. Hieb .5 der Haselnüße und fügen hinzu. Setzen Sie die restlichen Bestandteile einschließlich den Rest der Haselnüße und gießen Sie überschuß die Behandlung.

Bilden Sie Schrägstriche in den Trommelstöcken. Fügen Sie andere Bestandteile ausgenommen öl hinzu und gießen Sie über die Trommelstöcke in einem ovenproof Teller. Nieseln Sie über dem öl und backen Sie für 30 Minuten in einem Ofen Gas M 4, im 350 F. Serve mit Kalkkeilen und im Mangopflaumechutney.

Rezepte durch Grace Gray der Pfeife
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