Enduisez les blancs de poulet légèrement de la farine de 2 tblsp. Chauffez l'huile dans une casserole et brunissez le poulet de tous les côtés. Ajoutez les actions de poulet et la feuille de laurier à la casserole et les apportez à l'ébullition. Fermentez pendant 10 mn ajoutent les carottes et les apportent de nouveau à l'ébullition et fermentent pendant 20 mn transfèrent le poulet et le veg à un plateau, subsistance chaude. Apportez les jus à l'ébullition et réduisez par 2/3rd. Jetez la feuille de laurier. Fondez le beurre dans une casserole et remuez en farine restante. Le cuisinier pendant 1-2 mn remuent dans les jus de casserole, le lait et le jus de citron et remuent jusqu'à ce que de la sauce soit épaissie. Remuez dans le sucre et le poulet fini coupé d'aneth et de cuillère.

Le gaz Mk 3 170 C. font frire le boeuf en huile de 2 tblsp jusqu'à bruni partout. Remuez en les oignons, des câpres, des anchois, la moutarde un peu de persil et stock. Couvrez étroitement de couvercle et de cuisinier dans le four pendant 1.5 heure. Enlevez du four et ajoutez les champignons et le cuisinier pour 30 mn plus encore.