Scotland4me.net „Rezepte“
Huhn Tikka Masala Naan Brot Strawberyy Meringe-Roulade

4 Huhnbrüste enthäutet
3 tblsp tikka Currypaste
4 tblsp starker natürlicher Joghurt

Soße -
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1 kleiner grüner Pfeffer (fein gehackt)
400 GR. konservierte Tomaten
2 tblsp Tomatepüree
3 tblsp tikka Currypaste
.5 PTS Doppelcreme
frischer Koriander schmücken

.25 PTS Handheiße Milch
2 tsp Fußrolle Zucker
2 tsp getrocknete Hefe
1lb plain Mehl
1 tsp Backpulver
Salz
2 tbsp Pflanzenöl
5 Florida Unze natürlicher Joghurt
1 großes Ei (leicht geschlagen)  

Für Meringe -
5 mittleres Eiweiß
5 Unze Fußrolle Zucker
1 waagerecht ausgerichtetes tbsp Maismehl
Puderzucker für Abstauben

Für das Füllen -
1250-Gramm-Wanne marscapone
2 Niveau tbsp Puderzucker
2 tbsp kirsch
Zest von 1 Zitrone
8 Unze gehackte Erdbeeren

Zinn 13 x 8 Zoll schweizer Rollen vonzeichnete mit Backenpergament.

Schneiden Sie das Huhn in Streifen. Mischen Sie die Currypaste und -joghurt, addieren Sie Huhn und marinieren Sie für ca. 30 Minuten. Legen Sie in eine Grillwanne und -koch leicht für ungefähr 10 Minuten. , um die Soße unterdessen zu bilden, heizen Sie öl in einer großen Wanne, braten Zwiebel und Pfeffer für 5 Minuten, addieren die Tomate-, Püree- und Currypaste. Simmer für 5 Minuten, fügen Creme und Koch für weitere 5 Minuten hinzu. Fügen Sie das Huhn der Soße und simmer für 2 Minuten hinzu. Schmücken Sie mit Koriander und Serve mit gekochtem Reis und naan Brot.

Sieben Sie Mehl, Salz und Backpulver, und addieren Sie Hefe und Zucker, addiert Milch, öl, Joghurt und Ei. Mischung, zum der Kugel des Teigs zu bilden. Kneten Sie für 10 Minuten. Ölen Sie eine saubere Schüssel und rollen Sie den Teig in ihm. Abdeckung mit haften Film an und verlassen für 1-stündiges. Wärmen Sie Ofen zur höchsten Temperatur Hitze ein schwerer Behälter vor. Lochen Sie hinunter den Teig und kneten Sie wieder. Teilen Sie sich in 6 Stücke, die 5 bedeckt halten. Rollen Sie in naan Form, schlagen Sie auf geheizten backenden Behälter und kochen Sie jedes im heißen Ofen für 3 Minuten. Verpackung im Teetuch bebauen servierfertiges. Serve heiß.

Stellen Sie Ofen ein, um abzukühlen (M 2/150°F) wischen Eiweiß bis steifes, addieren 1 tbsp Fußrolle Zucker, wischen wieder bis weiches Höchststadium, addieren beinahe restlichen Zucker und wischen bis steifes und glänzend, wischen Sie schnell im Rest Zucker und Maismehl. Löffel in das Zinn und gleich verbreitet. Backen Sie für 45 Minuten in der Mitte des Ofens. Kühlen Sie aufgedeckt für mindestens 1-stündiges ab. Für die Füllung schlagen Sie das marscapone bis Weiche, schlagen Sie dann Puderzucker, kirsch und Zitrone im Zest, Falte in den Erdbeeren. Drehen Sie die Meringe auf ein Blatt von Backen parchmont abgewischt mit Puderzucker. Verbreiten Sie die Erdbeeremischung über Meringe. Rollen Sie oben, von einer der kurzen Seiten mit dem Papier zu helfen, es zu rollen. Halten Sie gekühlt, bis servierfertig.

     
  Rezepte durch Grace Gray der Pfeife ©Scotland4me.net2006