BEEFBURGERS
CHEESEBURGERS
12 champignons ouverts de chapeau (approximativement 8oz)
3 tblsps. Huile
oignons de 1 ressort de groupe, équilibrés et coupés
2 livres. boeuf haché
1 moutarde de niveau de Français de tblsp
2 tblsps. Sauce de Worcester
1 sel de tsp
3 tblsps ont fraîchement coupé le persil
chapelure fraîche de 6 onces
2 oeufs battus
boeuf 2 1B haché
fromage de gruyère de 2 onces
fromage de cheddar de 2 onces
sauce à wocester de 2 tblsps
Sel et poivre
chapelure fraîche de 6 onces
2 oeufs battus
huile de 3 tblsps
8oz mangeant des pommes, épluché, creusé et découpé
sultanines de 4 onces
dates de 4 onces, lapidées et coupées
.25 vinaigre de malt de spécialiste
.25 poudre de piments de tsp
.5 épice mélangée de tsp
Sel
Essuyez les champignons et enlevez les tiges. Coupez les tiges et coupez le champignon dans la moitié. Chauffez les tbls 1 d'huile et faites frire doucement les oignons de ressort et les tiges coupées de champignon jusqu'à ce que doux mais non coloré. Ajoutez ce mélange à la mise en hachis avec de la moutarde, la sauce de Worcester, le sel, le persil et la chapelure. Divisez le mélange en 12 morceaux égaux et forme en hamburgers ronds. En utilisant l'huile restante faites frire les hamburgers de chaque côté pendant environ 5 mn enlèvent les hamburgers et font frire doucement les moitiés de champignon et servent sur chaque hamburger.
Mélangez tous ingrédients ensemble excepté l'huile. Divisez le mélange en 12 morceaux égaux et forme en hamburgers. Faites frire dans l'huile pendant 5 minutes de chaque côté.
Placez tous les ingrédients dans une casserole et fermentez doucement jusqu'à épais et à pulpeux.
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