BEEFBURGER
CHEESEBURGER
12 geöffnete Kappe Pilze (ca. 8oz)
3 tblsps. Öl
1 Bündelfrühling Zwiebeln, getrimmt und gehackt
2 Pfund. gehacktes Rindfleisch
1 waagerecht ausgerichteter tblsp Franzosesenf
2 tblsps. Worcestersauce
1 tsp Salz
3 tblsps hackten frisch Petersilie
6 Unze frische Brotkrumen
2 geschlagene Eier
gehacktes Rindfleisch 2 1b
2 Unze Gruyere
2 Unze Cheddarkäsekäse
2 tblsps wocester Soße
Salz und Pfeffer
6 Unze frische Brotkrumen
2 geschlagene Eier
3 tblsps öl
8oz, das äpfel, abgezogen, entkernt und gewürfelt ißt
4 Unze Sultaninen
4 Unze Daten, entsteint und gehackt
.25 PTS Malzessig
.25 tsp Paprikapuder
.5 tsp Mischgewürz
Salz
Wischen Sie die Pilze ab und entfernen Sie Stiele. Hacken Sie die Stiele und schneiden Sie den Pilz zur Hälfte. Heizen Sie tbls 1 des öls und braten Sie leicht die Frühling Zwiebeln und gehackten die Pilzstiele bis Weiche aber nicht gefärbt. Fügen Sie diese Mischung zerkleinern mit dem Senf, der Worcestersauce, dem Salz, der Petersilie und den Brotkrumen hinzu. Teilen Sie die Mischung in 12 gleiche Stücke und in Form in runde Burger. Mit dem restlichen öl braten Sie die Burger auf jeder Seite für ungefähr 5 Min. entfernen die Burger und braten leicht die Pilzhälften und dienen auf jeden Burger.
Mischen Sie alle Bestandteile zusammen sind ausgenommen das öl. Teilen Sie die Mischung in 12 gleiche Stücke und in Form in Burger. Braten Sie im öl für 5 Minuten auf jeder Seite.
Legen Sie alle Bestandteile in eine Wanne und in ein simmer leicht bis starkes und fleischiges.
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